Чугунная головка печи 31А изготовлена по технологии комплексного литья чугуна и является основным аксессуаром для модернизации коммерческих печей высокой мощности. Общая конструкция не имеет зазоров для сращивания, что позволяет избежать риска утечки газа, вызванного коррозией при стыковке традиционных головок печи, и является более безопасной и надежной в использовании. Его конструкция с высоким огнем ориентирована на коммерческую эффективность приготовления пищи: сильное и концентрированное пламя, равномерный нагрев дна кастрюли, что позволяет быстро повысить температуру ингредиентов, уменьшить потери воды в ингредиентах и обеспечить вкус и качество блюд.
Как коммерческий кухонный аксессуар, он обладает хорошей устойчивостью к коррозии, может противостоять эрозии масла, кислоты и щелочи в сложной среде коммерческих кухонь и имеет стабильные характеристики после длительного использования. Интерфейс установки имеет стандартизированную конструкцию, которая точно соответствует основанию коммерческой печи с сильным огнем, устанавливается прочно, без ослабления, а огневая мощность стабильна и не колеблется во время использования. Сочетая в себе безопасность, эффективность и долговечность, чугунная встроенная плита с сильным огнем 31А обеспечивает непрерывную и стабильную мощность пламени для коммерческих кухонь и является мощным помощником в улучшении качества и эффективности приготовления пищи.